काठमाडौं । कोलेस्टेरोल शरीरका प्रत्येक कोषहरूमा पाइने नरम चिल्लो पदार्थ हो। यसको उत्पादन प्रमुखरूपमा कलेजोमा हुन्छ। स्वस्थ्य जीवनका लागि कोलेस्टेरोल आवश्यक हुन्छ । रगतमा पाइने बोसोलाई कोलेस्टेरोल भनिन्छ । यसले शरीरको प्रत्येक कोशिकालाई जिवित राख्न मद्दत गर्छ । ब्लड प्लाजमाद्वारा कोलेस्टेरोल शरीरको विभिन्न अंगमा पुग्छ । तर, कहिले कहिं यसको मात्रा बढ्न सक्छ । जब रगतमा कोलेस्ट्रोलको मात्रा अधिक हुन्छ, त्यसले मुटुमा समस्या पैदा गर्ने खतरा रहन्छ ।

सबै विज्ञहरूले कोलेस्टेरोल नियन्त्रण गर्न विभिन्न सुझावहरु दिने गर्दछन् । कोलेस्टेरोललाई बेवास्ता गर्नु भनेको धेरै घातक रोगहरूलाई निम्तो दिनु हो। यस्तो अवस्थामा यदि कोलेस्टेरोल सही समयमा पत्ता लाग्यो र यसलाई समयमै नियन्त्रण गर्यो भने तपाईको जीवनमा कुनै समस्या आउन सक्दैन । त्यसैले विज्ञहरूले तपाईंको जीवनशैलीमा केही सुपरफुडहरू समावेश गर्न सुझाव दिन्छन्, जसले गर्दा कोलेस्टेरोललाई नियन्त्रणमा राख्न सकिन्छ।

ओट्सः आफ्नो आहारमा ओट्स र साबु दाना समावेश गर्नुहोस्। यो घुलनशील फाइबरको सबैभन्दा ठूलो स्रोत हो। यसलाई सुपरफुड पनि भनिन्छ, किनभने यसको उपभोगबाट दिनको सुरुवात गर्नु भनेको दिनभर ऊर्जाले भरिपूर्ण रहनु र कोलेस्टेरोलमा पूर्ण नियन्त्रण हुनु हो। सम्पूर्ण अन्नमा चना, मुंग बाहेक, तपाईले जौ, कोदोको सेवन पनि गर्न सक्नुहुनेछ ।

फाइबर तरकारीः आफ्नो आहारमा फाइबरको साथमा स्टार्च कम हुने र प्रोटिनयुक्त तरकारीहरू समावेश गर्नुहोस्। यी तरकारीहरूमा ब्रोकाउली, काउली, टमाटर, काली मिर्च, गाजर, पातदार साग र प्याज समावेश छन्। साथै सोयाबिन तरकारी पनि तपाईका लागि निकै उपयोगी हुन सक्छ ।

सुक्खा फलः आफ्नो सामान्य खाना बाहेक, दिनको समयमा ड्राई फ्रुट्स खाने बानी बसाल्नुहोस्। विशेष गरी अखरोट, बदाम जस्ता नटहरू। यसको सेवनले राम्रो कोलेस्टेरोल बढ्छ। तपाईं तिनीहरूलाई खाजाको रूपमा पनि लिन सक्नुहुन्छ। किनभने यसमा प्रशस्त मात्रामा पोषक तत्व पाइन्छ ।

प्रशस्त फलफूलः मौसमी फलफूल प्रशस्त खानुपर्छ । विशेष गरी ब्ल्याकबेरी, रास्पबेरी, अनार र स्ट्रबेरी, अमरूद जस्ता फलहरू। तिनीहरूमा धेरै फाइबर हुन्छ। यसबाहेक स्याउ, केरा, नाशपातीले पनि फाइदा गर्छ । तर, यी फलफूललाई ​​सीमित मात्रामा सेवन गर्नुहोस् ।