काठमाडौं। उमेर बढ्दै जाँदा, धेरैजसो मानिसहरूले आफ्नो खुट्टा, जोर्नी र मांसपेशीहरूमा दुखाइको गुनासो गर्छन्। यी समस्याहरूले हिँड्न गाह्रो बनाउँछ, चपलता कम हुन्छ र शरीर चाँडै थकित हुन्छ। तर के तपाईंलाई थाहा छ कि जाडोमा मानिसहरूले सानै उमेरमा पनि खुट्टा दुख्ने गुनासो गर्न थाल्छन्?

वैज्ञानिक रूपमा, चिसोमा, हाम्रो शरीरले शरीरको मुख्य अंगहरू, जस्तै मुटु र फोक्सोलाई न्यानो राख्न रगतको प्रवाहलाई भित्रतिर मोड्छ। यसले हातखुट्टामा रहेका रक्तनलीहरूलाई साँघुरो बनाउँछ। खुट्टाका मांसपेशीहरूले पर्याप्त अक्सिजन र पोषण प्राप्त गर्दैनन्, जसले गर्दा कमजोरी र थकान हुन्छ।

जाडोमा घाम कम हुन्छ, जसले गर्दा शरीरमा भिटामिन डीको स्तर घट्छ। भिटामिन डी हड्डी र मांसपेशीको कार्यको लागि आवश्यक छ। यसको कमीले ओस्टियोमालेसिया, वा मांसपेशी कमजोरी निम्त्याउन सक्छ, जुन पहिले खुट्टामा महसुस हुन्छ। सद्गुरु जग्गी वासुदेवका अनुसार, जाडोको समयमा सही खाना खाने र आफ्नो आहारमा परम्परागत खानाहरू समावेश गर्नाले यो कमजोरीलाई उल्लेखनीय रूपमा रोक्न सकिन्छ।

जाडोमा रातभर पानीमा भिजाएर खाने केही खानेकुराले खुट्टाको कमजोरी कम गर्न र बलियो बनाउन सक्छ। खुट्टालाई बलियो बनाउने यी केही खानेकुराहरूको खानुहोस्।

कालो तिल खानुहोस्ः कालो तिल हड्डी र जोर्नीहरूको लागि वरदान हो।
कालो तिल पोषक तत्वहरूले भरिपूर्ण हुन्छन् र कार्टिलेज र जोर्नीहरूको स्वास्थ्यको लागि विशेष गरी लाभदायक मानिन्छन्। यी बीउहरूको सेवनले हड्डी र जोर्नीहरूलाई बलियो बनाउँछ।

जर्नल अफ एग्रिकल्चरल एण्ड फूड केमिस्ट्रीमा प्रकाशित अध्ययन अनुसार, तिनीहरूमा रहेको जिंकले हड्डीको घनत्व बढाउन र ओस्टियोपोरोसिस रोक्न मद्दत गर्दछ। तिनीहरूको सेवनले फलामको कमीलाई सम्बोधन गर्न र मुटुको स्वास्थ्य कायम राख्न पनि मद्दत गर्दछ। यी बीउहरूले महिलाहरूमा अण्डाशयलाई समर्थन गर्दछ। जाडोमा भुटेको कालो तिल राम्ररी चपाउनु फाइदाजनक हुनेछ।

खुट्टा बलियो बनाउन चनाको दाल खानुहोस् :

जर्नल अफ फूड साइन्स एण्ड टेक्नोलोजीका अनुसार, चनाको दाल वनस्पतिमा आधारित प्रोटिनले भरिपूर्ण हुन्छ। खुट्टाको मांसपेशीले शरीरको अधिकांश तौल वहन गर्छ। चनामा रहेको एमिनो एसिडले मांसपेशीको तन्तु मर्मत गर्छ, खुट्टामा कमजोरी र थकान कम गर्छ।

चनालाई संसारको सबैभन्दा उच्च–प्रोटिन दालहरू मध्ये एक मानिन्छ, त्यसैले यसलाई परम्परागत रूपमा शक्ति निर्माण गर्न प्रयोग गरिन्छ। जाडोमा यो दाल खाँदा मांसपेशी र खुट्टा बलियो हुन्छ। यो दालले जोर्नीको कडापन कम गर्न र सहनशीलता बढाउन मद्दत गर्छ।

महमा भिजाएर अमला र कालो मरिच खानुहोस्ः
अमला भिटामिन सीको उत्कृष्ट स्रोत हो, र महसँग यसको सेवनले रोग प्रतिरोधात्मक क्षमता बलियो बनाउँछ। यी दुवैले शरीरलाई भित्रबाट विषाक्त पदार्थबाट मुक्त गर्छ, जसले गर्दा बुढ्यौलीको प्रभाव कम हुन्छ। अमला र कालो मरिचलाई रातभर महमा भिजाउनुहोस् र भोलिपल्ट बिहान दिनमा २(३ पटक सेवन गर्नुहोस्।

भिजेको बदाम र केरा खानुहोस्:
भिजेको बदाम र केराले शरीरलाई आवश्यक बोसो, प्रोटिन र ऊर्जा प्रदान गर्न मद्दत गर्छ। लामो समयसम्म बदाम र केरा सेवन गर्नाले ऊर्जा बढ्छ। यी बदामले मांसपेशीहरूलाई पोषण दिन्छन् र कमजोरी र थकानबाट छुटकारा दिन्छन्। बदामलाई ६–८ घण्टा भिजाएर राख्नुहोस् र त्यसपछि खुट्टालाई बलियो बनाउन खानुहोस्।

अंकुरित मेथीको दाना खानुहोस्:
अंकुरित मेथीको दाना खाँदा शरीरलाई धेरै तरिकाले फाइदा हुन्छ। ५० वर्षभन्दा माथिका व्यक्तिहरूका लागि अंकुरित मेथीको दाना आवश्यक छ। अंकुरित मेथीको दाना तौल र चिनी व्यवस्थापनको लागि मात्र राम्रो हुँदैन, तर तपाईंको खुट्टाको मांसपेशी र स्नायुहरूको लागि ुपावर बूस्टरु को रूपमा पनि काम गर्दछ। अंकुरित मेथीको दानाले यसको पोषण मूल्य ३००५ सम्म बढाउँछ।

अंकुरित मेथीको दानाले रगत शुद्ध पार्ने र उमेरसँग सम्बन्धित समस्याहरू कम गर्ने प्रमाणित भएको छ। यी बीउहरूले सूजन नियन्त्रण गर्छन्। वैज्ञानिक अनुसन्धानले देखाउँछ कि अंकुरित हुने प्रक्रियाले मेथीमा भिटामिन बी कम्प्लेक्स र म्याग्नेसियमको मात्रा बढाउँछ।

जर्नल अफ इथनो–फार्माकोलोजीका अनुसार, मेथीमा शक्तिशाली एन्टिअक्सिडेन्ट र एन्टी(इन्फ्लेमेटरी गुणहरू हुन्छन्। यसले जाडोमा वा बुढ्यौलीसँगै खुट्टाको जोर्नीमा सुन्निने र दुखाइलाई स्वाभाविक रूपमा कम गर्छ, जसले गर्दा हिँड्दा खुट्टा हल्का र बलियो महसुस हुन्छ।

हामी उमेर बढ्दै जाँदा कमजोरी, जोर्नी दुख्ने र कम प्रतिरक्षालाई बेवास्ता गर्नु उचित हुँदैन। यी परम्परागत भान्साका खानाहरू, सही र नियमित रूपमा सेवन गर्दा, शक्ति, चपलता र सन्तुलन पुनर्स्थापित गर्न सक्छन्।