काठमाडौं।नयाँ वर्षले मानिसहरूलाई नयाँ सुरुवात गर्ने र स्वस्थ जीवनशैली अपनाउने अवसर दिन्छ। जनवरीको विशेष महत्त्व छ, किनकि चिसो मौसममा शरीरको आवश्यकताहरू परिवर्तन हुन्छन्। म्याक्योर अस्पतालका पोषणविद् र आहारविद् सुख साबिया भन्छन् कि यस समयमा उचित आहारले तौल घटाउन मात्र होइन तर रोग प्रतिरोधात्मक क्षमता बढाउन र ऊर्जा स्तर कायम राख्नको लागि जग पनि राख्छ।

जनवरीमा तपाईंको आहार योजना कस्तो हुनुपर्छरु

स्वस्थ नास्ताबाट दिनको सुरुवात गर्नुहोस्: चिसो मौसममा, मानिसहरू प्रायः ढिलो उठ्छन् वा नास्ता छोड्छन्, जुन स्वास्थ्यको लागि हानिकारक हुन्छ। नास्ता प्रोटीन, फाइबर र कार्बोहाइड्रेटले भरिपूर्ण हुनुपर्छ। दाल, ओट्स, मुगको दाल वा चनाको चिला, तरकारी उपमा वा पोहा, र अण्डा जस्ता खानेकुराले लामो समयसम्म ऊर्जा प्रदान गर्दछ र बारम्बार भोक लाग्नबाट बचाउँछ। आफ्नो नास्तामा फलफूल वा मुट्ठीभर सुकेको फलफूल समावेश गर्नु पनि फाइदाजनक छ।

सन्तुलित खाजा प्लेट: सन्तुलित खाजा प्लेटमा विशेष ध्यान दिनुपर्छ। स्वस्थकर खाजाको थालमा रोटी वा खैरो चामल जस्ता सम्पूर्ण अन्न, दाल, किडनी सिमी, छोला, वा पनीर जस्ता प्रोटिन स्रोतहरू र प्रशस्त तरकारीहरू समावेश गर्नुपर्छ। जाडोमा दही वा छाछ सेवन गर्नाले पाचन सुधार हुन्छ र आन्द्राको स्वास्थ्य बलियो हुन्छ। अत्यधिक तेलयुक्त, मसालेदार वा भारी खानेकुराहरू त्याग्नुहोस्, किनकि तिनीहरूले ग्यास, अपच र आलस्य निम्त्याउन सक्छन्।

मौसमी र ​​ताजा खानाहरू: मौसमी र ​​ताजा खानाहरू स्वस्थ जनवरी आहारको आधार हुनुपर्छ। गाजर, चुकन्दर, पालक, मेथी, बथुआ, तोरीको साग र काउली जस्ता जाडो तरकारीहरूले शरीरलाई आवश्यक भिटामिन, खनिज र फाइबर प्रदान गर्छन्। यी तरकारीहरूले पाचन प्रणाली सुधार गर्न, रक्तअल्पतासँग लड्न र शरीरलाई न्यानो राख्न मद्दत गर्छन्। आफ्नो दैनिक आहारमा कम्तिमा दुई प्रकारका हरियो तरकारीहरू समावेश गर्नु स्वास्थ्यको लागि लाभदायक मानिन्छ।

हाइड्रेसन आवश्यक छ: मानिसहरूले जनवरीमा हाइड्रेसनलाई प्रायः बेवास्ता गर्छन्, तर यो गर्मीमा जत्तिकै शरीरको लागि आवश्यक छ। चिसो मौसममा तिर्खा कम लाग्छ, तर शरीरलाई अझै पनि पानी चाहिन्छ। दिनभर मनतातो पानी पिउनाले, जसमा सुप, हर्बल चिया र काँटाहरू समावेश छन्, रोग प्रतिरोधात्मक क्षमता बढाउन र शरीरलाई विषाक्त पदार्थबाट मुक्त गर्न मद्दत गर्छ। अदुवा, तुलसी र दालचिनीले बनेको चिया जाडोमा विशेष गरी फाइदाजनक हुन्छ।

जंक फूडलाई लाई ‘नो’ भन्नुहोस्: साँझमा थोरै भोक लाग्नु सामान्य हो, तर यस समयमा जंक फूड सेवन गर्नाले स्वस्थ आहारमा बाधा पुर्‍याउन सक्छ। बरु, भुटेको चना, मखाना, बदाम, फलफूल वा तरकारीको सुप राम्रो विकल्प हुन्। यसले भोक मेटाउने मात्र होइन अनावश्यक क्यालोरीहरू कम गर्न पनि मद्दत गर्छ। बेलुकाको खाना हल्का, कम बोसो भएको हुनुपर्छ र सुत्नुभन्दा कम्तिमा दुई घण्टा अगाडि खानुपर्छ जसले गर्दा उचित पाचन प्रवर्द्धन गर्न र निद्राको गुणस्तर सुधार गर्न सकिन्छ।

समग्रमा, उचित ब्रेकफास्ट, सन्तुलित खाजा, हल्का बेलुकाको खाना, पर्याप्त पानी र मौसमी खाना खाएर, तपाईं नयाँ वर्षको सुरुवात स्वस्थकर रूपमा गर्न सक्नुहुन्छ।