काठमाडौं । उत्तर प्रदेशको फारुखाबाद जिल्लाको फतेहगढ केन्द्रीय कारागारको खानाले पाँच तारा रेटिङ पाएको छ । समाचार एजेन्सी पीटीआईका अनुसार यस जेलमा ११ सयभन्दा बढी कैदीका लागि खाना बनाइन्छ ।

अब भारतीय खाद्य सुरक्षा र मानक प्राधिकरणले यो खानालाई पाँच तारा रेटिङ दिएको छ।

प्राधिकरणको प्रमाणपत्रमा लेखिएको छ, “जिल्ला जेल फतेहगढ, फारुखाबाद एफएसएसएआइको दिशानिर्देश अनुसार ‘इट राइट क्याम्पस’ को रूपमा प्रमाणित छ।”

यस प्रमाणपत्रमा ‘एक्सेलेन्ट अर्थात् उत्कृष्ट लेखिएको छ र यसको वैधता अगस्ट १८, २०२४ सम्म छ।

फतेहगढ जेलका जेलर अखिलेश कुमारले भने, ‘हामीले थर्ड पार्टी अडिटपछि यो प्रमाणपत्र पाएका छौं। यसअघि कारागारका कर्मचारीलाई अनलाइन तालिम दिँदै आएको थियो ।

कारागारमा सरसफाइ, खाद्यान्नको गुणस्तर, अधिकृत पसलबाट चामल, गहुँ, दाल खरिद र कर्मचारीको राम्रो तयारीका आधारमा खाद्यान्न दिइन्छ ।

जेलर अखिलेश कुमारले जेलमा शाकाहारी खाना पाइने बताए । कैदीबन्दीलाई हरेक दिन विभिन्न प्रकारका खाना खुवाइन्छ । दालमा अरहर दाल, चना र उराद दिइन्छ।

उनले भने, ‘नास्तामा चना दुई दिन, रोटी दुई दिन र दलिया तीन दिन दिइन्छ। पहिलो, तेस्रो र अन्तिम आइतबार साँझमा पुरी, सब्जी र हलवा खुवाइन्छ। दोस्रो आइतबार कडी चामल दिइन्छ। खाना पकाउने काम ३० देखि ३५ कैदीले गर्छन्।

अखिलेश कुमारले हरेक दिन खानाको चेकजाँच गर्ने र कैदीलाई खाना मनपरेको दाबी गरेका छन् ।