काठमाडौं। तरल सुनको रूपमा पनि चिनिने ध्यू तपाईको समग्र स्वास्थ्यको लागि अत्यन्तै लाभदायक हुन्छ। खाना पकाउनुका साथै आयुर्वेदमा पनि यसको प्रयोग गरिन्छ।

ध्यू भिटामिन ए, डी, ई र के को राम्रो स्रोत हो। देसी ध्यूले तपाईंलाई एन्टी–इन्फ्लेमेटरी गुणहरू प्रदान गर्न सक्छ र तपाईंको हृदय स्वास्थ्यलाई बढावा दिन सक्छ। यो स्वस्थ बोसोको राम्रो स्रोत पनि हो।

हामी प्रायः तयार खानामा ध्यू मिसाउँछौं वा रोटीमा लगाउँछौं। तातो दुधमा ध्यू मिसाउनु पनि सामान्य कुरा हो । यसले दूधको शक्ति बढाउन मद्दत गर्न सक्छ र अन्य धेरै फाइदाहरू प्रदान गर्न सक्छ।

यस्ता छन् दुधमा घिउ मिसाउनुका फाइदाहरुः

पोषक तत्वहरूको अवशोषण– घ्यूले दूधमा पाइने बोसो–घुलनशील भिटामिन (ए, डी, ई र के) लाई अवशोषित गर्न मद्दत गर्दछ, जसले गर्दा शरीरमा इम्युनिटी बूस्टर र हार्टबर्नबाट राहत पाउन सकिन्छ।

स्वस्थ बोसो- घ्यूमा स्वस्थ बोसो हुन्छ जसले शरीरका धेरै कार्यहरू गर्न निरन्तर ऊर्जा प्रदान गर्दछ।

हड्डी स्वास्थ्य- घ्यू र दूधको संयोजनले क्याल्सियम र भिटामिन डीको राम्रो खुराक प्रदान गर्दछ। जसले हड्डीको स्वास्थ्यलाई फाइदा पुर्‍याउँछ। घ्यूले जोर्नीहरूको लागि प्राकृतिक स्नेहकको रूपमा पनि काम गर्दछ, लचिलोपनलाई बढावा दिन्छ र जोर्नी समस्याहरूको जोखिम कम गर्दछ।

पाचनमा मद्दत गर्दछ- घ्यूले पेटमा एसिडको स्रावलाई उत्तेजित गरेर र पाचन प्रणालीको स्वास्थ्यलाई बढावा दिएर पाचनमा मद्दत गर्दछ।

पाचनक्रिया बढाउँछ–  घ्यू संग दूध पिउने पनि पाचनक्रिया बढाउन मद्दत गर्न सक्छ, जसले राम्रो वजन घटाउन योगदान गर्दछ।

राम्रो निद्रा बढाउँछ- सुत्नु अघि तातो दूधले तपाईंलाई राम्रो निद्रामा मद्दत गर्न सक्छ। दूधमा अलिकति घिउ थप्दा यसको पौष्टिकता धेरै गुणा बढ्छ र तपाईलाई राम्रोसँग सुत्न मद्दत गर्दछ।

यसका साथै चम्किलो र स्वस्थ छालाको पाउनुका साथै मानसिक क्षमता सुधार गर्छ र तनाव कम गर्छ।