काठमाडौँ। आजको व्यस्त जीवनशैली र गलत खानपानका कारण मानिसमा कोलेस्ट्रोलको समस्या धेरै हुने गरेको छ। कोलेस्ट्रोल रगतमा पाइने मोम जस्तो पदार्थ हो। सामान्यतया हाम्रो शरीरमा दुई प्रकारको कोलेस्ट्रोल पाइन्छ। जसलाई राम्रो कोलेस्ट्रोल र खराब कोलेस्ट्रोल भनिन्छ।

राम्रो कोलेस्ट्रोलले रगतमा जम्मा हुने बोसोलाई घटाउन मद्दत गर्छ र हाम्रो धमनीहरूलाई सफा राख्छ जसले गर्दा मुटुमा रगतको प्रवाह राम्रोसँग हुन सक्छ। तर, खराब कोलेस्ट्रोललाई धेरै खतरनाक मानिन्छ। खराब कोलेस्ट्रोलको स्तर बढेमा यो धमनीहरूमा जम्न थाल्छ। यो धमनीहरूमा जम्ने भएकोले रगत प्रवाहमा समस्या उत्पन्न हुने गर्दछ। जसले गर्दा हृदयमा जाने रगतको प्रवाह उल्लेखनीय रूपमा कम हुन्छ र हृदयघात, स्ट्रोकको जोखिम उल्लेखनीय रूपमा बढ्छ।

त्यहाँ धेरै चीजहरू छन्, जसले शरीरमा खराब कोलेस्ट्रोलको स्तर बढाउँछ जस्तै जंक फूड, फ्राइड फूड आदि। अर्कोतर्फ, फाइबरयुक्त फलफूल, तरकारी र सम्पूर्ण अन्नलाई आहारमा समावेश गरेर खराब कोलेस्ट्रोलको स्तर घटाउन सकिन्छ। कतिपय फलफूलमा फाइबरको मात्रा धेरै पाइन्छ, जसका कारण कोलेस्ट्रोलको मात्रा बढ्नबाट रोक्न सकिन्छ।

कोलेस्ट्रोलको मात्रा घटाउन आफ्नो आहारमा समावेश गर्नुहोस् यी फलफूलहरु

एभोकाडो – रक्तचापका बिरामीले एभोकाडो खानुपर्छ। एभोकाडोमा भिटामिन K, C, B5, B6, E र मोनोअनस्याचुरेटेड फ्याट हुन्छ, जसले तपाईंको मुटुलाई स्वस्थ राख्न र स्ट्रोकको जोखिम कम गर्न मद्दत गर्छ। एभोकाडोले शरीरमा राम्रो र खराब कोलेस्ट्रोलको स्तरलाई पनि नियन्त्रण गर्छ।

टमाटर- टमाटरमा धेरै पोषक तत्व पाइन्छ। यसमा भिटामिन ए, बी, के र सी पाइन्छ जुन छाला, आँखा र मुटुका लागि निकै फाइदाजनक मानिन्छ। यसका साथै यसमा पोटासियम पनि प्रशस्त मात्रामा पाइन्छ। यसले कोलेस्ट्रोल, रक्तचाप र स्ट्रोकको जोखिम कम गर्छ।

स्याउ – चिकित्सकहरुले दिनहुँ एउटा स्याउ खाने सल्लाह दिन्छन् किनभने यसलाई खाँदा धेरै रोगको जोखिम कम हुन्छ। यसले कोलेस्ट्रोलको स्तरलाई पनि नियन्त्रण गर्न मद्दत गर्छ। स्याउमा पेक्टिन नामक फाइबर पाइन्छ जसले खराब कोलेस्ट्रोल घटाउन मद्दत गर्छ। यसका साथै यसले मुटुको मांसपेशी र रक्त कोशिकालाई पनि क्षति हुनबाट जोगाउँछ।

सिट्रस फ्रुट्स- कागती, सुन्तला र ग्रेपफ्रुट जस्ता सिट्रस फलफूलले पनि कोलेस्ट्रोलको स्तर नियन्त्रण गर्न मद्दत गर्छ। सिट्रस फलहरूमा हेस्पेरिडिन हुन्छ, जसले उच्च रक्तचाप, स्ट्रोक र कोलेस्ट्रोलको स्तर कम गर्छ। यसका साथै सिट्रस फलफूलको सेवनले महिलामा स्ट्रोकको जोखिम पनि निकै कम हुन्छ।

मेवा– मेवामा प्रशस्त मात्रामा फाइबर पाइन्छ। यसले रक्तचाप नियन्त्रण गर्नुका साथै खराब कोलेस्ट्रोललाई पनि कम गर्छ। एउटा ठूलो मेवामा १३ देखि १४ ग्राम फाइबर हुन्छ। दैनिक मेवा खाँदा पाचन क्रिया पनि राम्रो हुन्छ।