काठमाडौं। कागती एक प्रकारको रसिलो तथा अमिलो सदाबहार फल हो । ईतिहास नियाल्ने हो भने कागतीलाई चीन तथा भारतमा झन्डै २५०० वर्ष अघिदेखि औषधोपचारमा उपयोग गरिएको पाइन्छ। कागती भिटामिन सी को महत्त्वपूर्ण स्रोत हो । सबै कागतीहरु सर्वगुणकारी हुने भएपनि कागजी कागतीलाई सबैभन्दा राम्रो मानिन्छ ।

कागती अचारको स्वाद बढाउन प्रायजसो प्रयोग गर्ने गरिन्छ । कागतीले स्वाद बढाउन मात्र नभई यसले स्वास्थ्यका लागि पनि धेरै फाइदा पुर्‍याउँने गर्दछ । हो, खानामा कागतीको रस हाल्दा त्यसमा भिटामिन सी थपिन्छ । दोस्रो, यसले स्टार्चलाई बाहिर निकाल्छ र चिनीको मात्रा कम गर्न मद्दत गर्छ। यस बाहेक कागतीले उच्च कोलेस्ट्रोल र खराब रक्तसञ्चारको समस्यालाई रोक्न मद्दत गर्छ। साथै, खानामा कागती समावेश गर्दा धेरै समस्याबाट बच्न मद्दत गर्छ।

खानामा कागती प्रयोग गर्नुका फाइदाः
रगत शुद्ध गर्दछः कागतीको रसले शरीरबाट विषाक्त पदार्थ बाहिर निकाल्न मद्दत गर्छ, त्यसैले यसले शरीरलाई सफा गर्न मद्दत गर्छ। वास्तवमा साइट्रिक एसिड र भिटामिन सी भित्र सफा गर्ने गुण पनि हुन्छ। यसले तपाईंको शरीरबाट विषाक्त पदार्थ बाहिर निकाल्न मद्दत गर्छ। यसका साथै यसको एन्टिअक्सिडेन्टले रगत र पसिनाबाट विषाक्त पदार्थ बाहिर निकाल्न र रगत सफा गर्न पनि मद्दत गर्छ।

पत्थरी रोगमा फाइदाजनकः कागतीको रसले मिर्गौलामा पत्थरी हुनबाट रोक्न मद्दत गर्छ। वास्तवमा, कागतीको प्रकृति क्षारीय हुन्छ र यसमा पाइने लिमोनिनले पत्थरीको रोगलाई कम गर्न मद्दत गर्छ। यसमा पाइने साइट्रिक एसिडले पत्थरीलाई पगाल्न र शरीरबाट बाहिर निकाल्न मद्दत गर्छ । दोस्रो, यो लामो समयसम्म यो रोगबाट बच्न पनि सहयोगी हुन्छ ।

मधुमेहमा लाभदायकः मधुमेह खराब चिनी मेटाबोलिज्मसँग सम्बन्धित रोग हो। मधुमेहमा खानाबाट निस्कने स्टार्चले रगतमा चिनीको मात्रा बढाउँछ। यस्तो अवस्थामा, जब तपाईं खानामा कागती प्रयोग गर्नुहुन्छ, यसले खानाबाट स्टार्च हटाउँछ र चिनीको वृद्धिलाई रोक्छ। यसरी मधुमेह नियन्त्रणमा सहयोगी हुन्छ ।

एसिडिटी र कब्जियत रोक्न सहयोगीः कागतीको विशेष कुरा यो हो कि यसले पाचन प्रणालीलाई गति दिन्छ। यसले पेटको मेटाबोलिक दर बढाउँछ र खाना छिटो पचाउँछ। जब तपाईंले खानामा कागती समावेश गर्नुहुन्छ, यसले सबैभन्दा पहिले खानाको पाचन प्रक्रियालाई गति दिन्छ। दोस्रो, यसले रेचकको रूपमा काम गरेर पेट छिटो सफा गर्न मद्दत गर्दछ। जसका कारण मानिसलाई कब्जियतको समस्या हुँदैन । त्यसैले यी सबै फाइदाका लागि तपाईंले आफ्नो आहारमा कागती समावेश गर्नुपर्छ।