काठमाडौं । गर्मीमा उखुको जुस कसलाई मन पर्दैन र ? उखुमा कोलेस्ट्रोल, फाइबर र प्रोटिनको मात्रा शून्य हुन्छ तर सोडियम, पोटासियम, क्याल्सियम, म्याग्नेसियम र आइरन पाइन्छ।

सबैलाई लाग्छ कि यो गुलियो पेय हो । उखुको जुस गर्मी मौसमको लोकप्रिय पेय हो, जसले तपाईंलाई हाइड्रेटेड राख्छ। उखु स्वस्थ्य मानिन्छ । यसले तपाईंको ऊर्जा स्तर बढाउँनुका साथै कलेजोको कार्यमा सुधार गर्छ, क्यान्सरसँग लड्न मद्दत गर्दछ। पाचनमा मद्दत गर्दछ, राम्रो मृगौला स्वास्थ्य कायम राख्छ। तर, यसका केही बेफाइदा पनि छन् । उखुको रस किन खराब हुन सक्छ जान्नुहोस्।

उखुको जुस पिउनुका ६ हानि:

उच्च क्यालोरी– उखुको रसमा क्यालोरीको मात्रा बढी हुन्छ । त्यसैले दिनमा एक गिलासभन्दा बढी उखुको रस पिउनु हुँदैन । अत्यधिक सेवनले तौल बढ्न सक्छ।

अनिद्राको जोखिम बढ्छ– उखुको रसमा पोलिकोसनोल हुन्छ भन्ने विश्वास गरिन्छ । यो कम्पाउन्डले शरीरमा हल्का स्वास्थ्य समस्या निम्त्याउन सक्छ। कम्पाउन्डको अधिक मात्रामा सेवन गर्दा चक्कर लाग्ने, अनिद्रा र ढिलो गति हुन सक्छ।

रगतलाई पातलो बनाउँछ– उखुको रसमा पाइने पोलिकोसनोलले तपाईंको रगतलाई पातलो बनाउन सक्छ। तसर्थ, उखुले रगत जम्नबाट रोक्छ, जसले शरीरबाट अत्यधिक रक्तस्राव हुन जान्छ। त्यसैले रगत पातलो बनाउने कुनै पनि औषधि सेवन गरेमा उखुको रस नखानुहोस्।

संक्रमणको जोखिम– उखु बिक्रेताले अक्सर उखु धुने र रस निकाल्न मेसिनमा हाल्दैनन् । यो अस्वच्छ प्रक्रियाले रस बनाउन सक्छ। जसका कारण गिलासको जुसमा कीटनाशक र ब्याक्टेरिया मिसिन्छ र चाँडै बिरामी पर्न सकिन्छ।

मधुमेह– यदि तपाईलाई मधुमेह छ भने उखुको रस पिउनु हुँदैन। उखुमा धेरै चिनी हुन्छ, जसले तपाईको रगतमा चिनीको मात्रा बढाउन सक्छ। तसर्थ, यदि तपाईलाई मधुमेह छ भने, तपाईले उखुको रस पिउनु हुँदैन।

उखुको जुस विषाक्त हुनसक्छ – यो चाँडै विषाक्त हुन सक्छ। उखु २० मिनेटभन्दा बढी भण्डारण गर्दा अक्सिडाइज हुन्छ, यो तपाईंको शरीरको लागि धेरै हानिकारक हुन सक्छ। अक्सिडेशनले विषको रूपमा काम गर्छ र धेरै पेट समस्याहरू हटाउँछ। त्यसैले ताजा बनाएको उखुको रस उखु उपभोग गर्न सबैभन्दा सुरक्षित हुन्छ।

मुटु रोग– एक अध्ययनमा चिनीबाट २० प्रतिशत ऊर्जा प्राप्त गर्ने व्यक्तिहरूमा हृदय रोगबाट मर्ने जोखिम ३८ प्रतिशत बढी हुने दाबी गरिएको थियो । उखुको रसमा चिनीको मात्रा बढी हुने भएकाले मुटुका बिरामीले यसबाट बच्नुपर्छ ।

मोटोपना – उखुको रस लगातार पिउने हो भने चाँडै मोटोपना बढ्छ । जसका कारण तपाईको तौल अचानक बढ्छ । चिनीले तौल बढाउनमा महत्त्वपूर्ण भूमिका खेल्ने भएकाले उखुको रसले तौल छिट्टै बढाउँछ ।